特意来普宁吃正宗的炸豆干，皮超级酥脆，豆腐非常细滑，老板说这豆腐是进货来的，只有好水才能做出这样的豆腐，普通水做不出。 老板也比较热情，还帮忙指挥停车。 我们吃完晚饭来的，实在吃不下太多东西了，不然还想品尝一下他们家其它小吃，也都是现炸的，肯定好吃。

打包带走配上肠粉，外脆内嫩的豆腐，怎么叫炸豆干，蘸料就是盐水配上葱，沾一下完全就是食物的原汁原味。好吃停不下来。

这里还挺难找的，可能因为那个招牌有点褪色，不够显眼[笑哭][笑哭] 现点现炸，除了普宁豆腐，还点了炸芋头，炸芋头看起来干巴巴的，结果还挺好吃的。感觉主角是那个葱花盐水，炸豆腐一蘸，好吃～ 老板还炸多份给他的老母亲吃，我悄悄看见了，很sweet呢～