北海道料理创立于2015年，经历了10年的不断迭代，品牌发展日趋成熟，一路走来，北海道料理收到过很多肯定，也走过不少弯路，我们深知，只有做出好的菜品，提供优质的服务才能真正打动消费者的心。 2024年，北海道料理完成了菜品和服务的全面升级。作为川渝地区日料品牌，我们不仅有进口食材（列如：挪威三文鱼，俄罗斯甜虾，加拿大北极贝），也在不断学习日式料理文化的同时，使用本土食材（列如：福建的鳗鱼 秉承坚持传统的烹饪技法，坚持选用优质新鲜食材，坚持纯手工制作。努力成为料理行业的标杆。