羊杂碎是也算是临汾特产之一了吧。用粉铺在碗底，上面是羊杂碎。里面的粉和平时吃的粉不太一样，是那种很粗的粉，晶莹剔透的，羊杂汤很鲜，肉还蛮多的，汤底本身就带着一点辣，再来点羊油辣椒，太香了，太适合冬天了！