体育路一条街的烧烤，凭借着对美食的热爱的触觉，选择了好兄弟。 入座后虽然等了挺久，但是听邻桌的本地人说是从小吃到大，感觉稳了。 口味没有让我们失望，虽然等了快半小时，食材可以看得出比较新鲜，老板亲自动手用电吹风加足马力，够投入！

本地开了30年的烧烤店，居然被我在深夜10点半找到了。一进门就是两个老板亲自烤，居然有卤好的鸡爪再烤，一边刷料子，一边用电吹风吹的烧烤摊还真是第一次看到。吃到的所有食材都很新鲜，虾子牛肉排骨鸡翅都推荐，老板会贴心把烤黑的剪掉

好兄弟烧烤的好吃胜在三点： 一是食材的新鲜，基本都是老板亲自去菜场精挑细选的； 二是调味的得当，没有过度使用味精和辣椒，咸度辣度都恰到好处； 三是烤制的细致，老板会反复用炭火逐面逐面地慢慢烘烤，直至腌料和渗出的油脂充分混合，并再次浸入肉里，激发出香味。当然这反过来说，也算是一种缺点，因为老板对烘烤的要求，导致不能大火快烤，烤制速度很慢，有时候人多或是点得多一些，就容易赶不上趟，因此建议还是晚上8点刚开业的时候去吃，那时能吃到它家最完美的烤肉。 2024.5.20补充：吃完同一条街的谷老六以后，感觉比它家好吃，兄弟烧烤的品控太依赖于老板当天的状态了。