河南炝锅面是豫菜家常风味的代表，以“锅气足、滋味浓、暖身暖胃”为核心特点，整体风格朴实不花哨，没有复杂调料，靠“现炝现煮”的锅气锁住鲜味，热汤下肚暖到胃里，是典型的“吃着舒服、接地气”的家常美味，也难怪成为河南人逢寒天、犯懒时的首选。但是这家店的卫生环境需要提升，抹布擦一下桌子味道太大了。

头一天晚上喝大了，睡到第二天中午一搜附近门店，来吃一碗面。味道很独特，没吃过这个口味的。别具风格！推荐大家来尝尝 口味：汤是粘稠糊状的，面条很劲道，整体口味偏清淡。喜欢重口味的可以自己加点辣椒和盐。碗里配菜就是豆芽和青菜，如果多一些其他菜更好 环境：老店挺大的，很多人都点一些菜配着面吃，我一个人吃不了那么多就只吃了一碗面 服务：自己桌子上扫码点单，所以也没用到服务，未知

炝锅面特别香，老家妈妈的味道，猪蹄特别香，特别糯。凉菜味道也很好。值得。