回老家必买的一家，买得最多的是肥肠猪耳黄干子，还会买几个不加辣椒的鸡爪给小朋友吃。 其实吧，你要说味道有多特别也不见得，就，卤菜味，也谈不上多入味，但我个人不太喜欢尝试新事物，味道过得去就没换过别家。 生意是真的好，仿佛不论什么时候回去前面都有好几个人，对面也有一家但是生意就是一般。

家乡卤菜，不拘食材，花样繁多，自成体系，也算是有一个不可小觑的朋友圈，猪牛鸡鸭，荤的素的，能卤尽卤：卤猪肉、卤耳皮、卤猪脸肉、卤獠舌、卤蹄子、卤小肚子、卤大肠、卤肥肠、卤猪尾巴、卤脆骨、卤猪心、卤香肠、卤牛肉、卤牛肝、卤牛筋头、卤牛肚百叶、卤鸡、卤鸡爪、卤鸡拐、卤鸡蛋、卤鸭、卤鸭头、卤鸭爪、卤鸭盒子、卤鸭架、卤鸭脖子、卤鸭肠子、卤鸽子、卤鹌鹑、卤鱼、卤蛇、卤咳蟆（青蛙）、卤脚鱼、卤小龙虾、卤干子、卤千张、卤藕片、卤土豆、卤毛豆、卤花生米……

第一次来津市出差，怎可差过当地特有的美味小吃，临近饭点，一个人把车开到老城中心，停好车，开始走街穿巷寻找津市人的生活动态，走了二条老巷，发现很多商户门前摆卖着一种小片卤制香干，这么频繁的出现，想必这个就是他们的特色美味，知道这个东西不能直接吃，我也不能带走，在举棋不定时，正好前面有家老周卤菜也在卖，今天的津市小吃就从他家开始[调皮]。 [薄荷]环境： 小店是老板的自住房，二夫妻经营，老公切，老婆伴，虽然是小店，卤菜种类选择还是比较多的，经老板推荐点了香干，捆鸡，牛肝，肥肠，小肚加辣合拌，打包吹啤酒去[憨笑]。 卤菜合拌：小香干，这个香干味道和我们平时吃的还是不一样，口感偏甘，偏硬，但吃起来很香，有嚼劲，下酒非常不错。 牛肝，第一次吃卤制牛肝，以前在四川吃过新鲜火锅牛肝，那骚味腥味，能把整个火锅都整废掉[捂脸]，但这个卤制牛肝吃起来还蛮甘香回味的，粉粉绵绵，推荐。 肥肠：可能是卤久了点，没有一点嚼劲，味道太普通，不推荐。 小肠荤捆鸡：这个非常不错，有劲道，有口感，真材实料，推荐。 推荐：小香干片