这个烧饼可以 有点地方叫高炉烧饼 就是把饼子倒贴到一个灶具里 我记得我小时候经常吃一家这种烧饼 那家夹得是串串 这家夹得是咸菜 不过他家的饼小 十块钱三个不算贵 吃起来不错 咸菜也挺有味道 老板是个女的 没见到武大郎本人 整体不错[微笑]

寒假唯一一次“远”行是去袁家村😑 主要现在时期很尴尬，正值大四毕业季前最后一个长假，实习写毕业论文，再加上过年又忙的一塌糊涂。一个寒假能凑点人出去玩实在难得 但终究还是出去了 袁家村还是有点冷的。走了大半天没定下来吃啥又实在饿的慌，正好看到路边这家武大郎烧饼，就想先垫垫肚子 味道出奇的还不错( 也许是真的饿了 而且也不算贵( 毕竟在景区

烧饼据史书的记载是在汉代班超时由西域传入中原，店名虽叫武大郎烧饼。但用的却是比武大那个年代还要早一千多年的汉代烧饼的做法 “天锅地灶”看到这个古老的灶具不禁感叹 古时动手能力强的吃货也真不少呀 铁锅反扣在灶架上，下面生炭火，这样弧形的铁锅面就能均匀受热。小哥熟练的把面团在案板上按圆，面上撒上芝麻，翻在手面上，贴在天锅上。等我察觉到饼皮隆起微微焦黄 这古老的美味已在炉内悄然诞生，外酥里嫩。焦香酥脆的热烧饼，配上他秘制的金莲黑心咸菜。这是对传统的继承和升华，也是一门手艺生命力所在 随着时代而流变的美味，与舌尖相遇，触动心灵。