终于买来试试了！ 交通方便，就在大马路边上，黑大黑显眼的招牌，好找好停车！ 鸭子是脆皮的，乐山做法，先酥后裹麦芽糖，有些暴露在外的小骨头都酥的掉渣渣。 高温炸出来的鸭子趁热裹麦芽糖浆，糖浆冷了后正好形成透明的糖衣，和鸭子皮相互作用，这样的鸭皮又脆又甜，就是图片效果。 我喜欢吃得黑甜，格外让老板儿多加了他认为大剂量的糖浆，但其实我还嫌不够甜，下次再多加更大剂量的糖浆试试看。