来到绩溪之前就已经听闻当地很有名的胡适一品锅了，这次终于是吃过了。整体口味以清淡为主，但是在凉快的季节吃这个再合适不过，这家店看着已经营业了很多年的样子，是那种老式酒楼的感觉，菜品味道也都有滋有味，不错

[薄荷]环境：店就在绩溪博物馆文庙和三雕博物馆附近，过来玩正好来吃一下，很多本地人，好多在摆宴的 [米饭]口味：臭鳜鱼超好吃，又臭又香，鱼肉很嫩，汤汁还可以拌饭，哐哐炫了四碗米饭，老板介绍都是用的活鱼，新鲜放干净鱼🩸，所以鱼肉很白很干净，死鱼完全比不了，吃了的确很不错，到店必点。 胡适一品锅也好吃，很大一锅，连蛋饺都是手工做的，锅气很足； 臭豆腐有两种，还可以双拼，巴斯克口感，上面的酱料都是店里自制的，很香 [服务铃]服务：服务很好，提出的要求都很快回应 [糖果]性价比：性价比可以，很实惠

这家是绩溪老的徽州菜餐厅，绩溪当地人都喜欢这家的。口味偏重，如果要吃清淡的，要提前说一下。 「石耳鸡汤」非常鲜美，鸡的品质很好。 「南瓜饺子」绩溪水馅包，当地特色，南瓜馅是偏甜的非常不错。「红烧肉」肉非常香，土猪肉推荐。「石鸡」口味偏咸，如果清淡点的做法更好。「青椒茶笋」非常好吃，当地的笋干真的推荐。「葛根饼」非常有特色，在别的地方没吃到过用葛根粉混着火腿粒做咸的饼的做法，口感Q 糯糯的。