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Jiutian Robatayaki (Shihuifang Branch)

Jiutian Robatayaki (Shihuifang Branch)

酒田炉端烧(师惠坊店)
Japanese Cuisine · Shihuifang Commercial Street
HOURS
Closed
DIANPING
(1.2K)
4.5
AVG. COST
¥273

About

酒田炉端烧创立于2002年,专业致力于运用日本各种盐(日本海塩、芥末塩、玫瑰塩、樱花塩)及钢炭与食材的原始烹饪方法(无任何调味料只有塩的原始沙盘式全透明厨房)的健康料理。 高亢的氛围、严选的食材、日本炉端文化下的匠人团队…18年来我们一直在路上…昆山、苏州、南京…长崎与北海道海鲜名产、蓝鳍鲔鱼平价人气店 、人人皆知的活鳗鱼饭,特色一夜干…

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Ratings & Reviews

4.5
(1,168)
非商务宴请慎入!体验感全崩。满心期待打卡炉端烧,结果全程槽点,是我这么多年师惠坊吃过最不开心的一顿饭!非商务宴请需求的朋友,真心不推荐!!! 首先最让人反感的是服务,看似礼貌实则毫无分寸感。收费小菜、甜品本该提前主动说明菜品内容、是否收费及价格,结果店家直接上了鸡肉煮笋,上菜时才随口告知是收费菜品。且不说这道菜调味仅算中规中矩,关键不是所有人都吃鸡肉,恰好我有个朋友就是不吃鸡肉的,这种 “先斩后奏” 的强制消费感,从用餐一开始就败坏了心情,服务根本没做到位。 其次是预期严重错位 + 性价比极低。原本冲着十全街那个炉端烧的类似炭烤烟火气来的,想感受围炉烤火的热闹氛围,结果这家店全是包厢,明显主打商务接待,完全没有炉端烧该有的特色,瞬间失望。定价更是虚高到离谱:98 元一个的生蚝刺身,个头和鲜度都很普通,如今海鲜价格下行,这个定价实在不合理;其他刺身新鲜度尚可,但整体口味只能算 “不难吃”,完全配不上高昂价格,让人忍不住怀疑是针对特定客群溢价。 更糟的是菜品口味频频踩雷:咖喱饭都是青椒味!!我不吃青椒!!牛肠锅的牛肠肥油完全没处理干净,配菜也很普通,店家还不主动帮忙分装,体验感极差;黄油杏鲍菇鱿鱼既不入味又油腻,毫无香味可言;点牡丹虾时特意要求最后煮汤,结果店家忘了,后续补上也口感平平,毫无亮点。 最后是卫生与体验感的硬伤。进门就强制脱鞋,却压根看不到拖鞋消毒柜;更离谱的是厕所为男女共用,还得使用混合拖鞋,既不卫生又格外尴尬,卫生状况让人难以放心。别家日料店大多是包厢内再拖鞋,这家 “进门全店脱鞋” 的操作,实在让人难以接受(不过符合纯血日本人需求)。 整体来看,这家店除了部分刺身新鲜度尚可,于我来说几乎没有任何亮点。收费不透明、服务不到位、菜品口味参差、定价虚高、卫生细节堪忧,非商务宴请场景完全不值得尝试,避雷!
曦烨**耶
Last year
[米饭]口味:味道很好,推荐低温牛肉,白烧鳗鱼,咖哩饭和土鸡一夜干; [薄荷]环境:一人一包间,还有地暖很舒适
一颗***兔牙
Last year
点的菜没有一道踩雷的。 土鸡一夜干非常鲜美多汁,皮脆脆的,鸡肉的调味也很丰富。 碳烤鳗鱼很脆,连刺都是tree tree的。 低温牛肉调味相当棒,恨不得连洋葱都吃完。 咖喱饭必点必点必点!这个饭简直封神了!不吃绝对会遗憾!
云中**歌
Last year

Good to Know

Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
Large Tables
Private Rooms
Night Snack

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