丝恋创立于2010年5月13日，于2019年荣获「贵州省非物质文化遗产」称号。是一家以贵阳小吃“丝娃娃”为主线，再次创新制作贵州小吃菜品为主的企业，红酸汤搭配传统贵阳丝娃娃开创了贵州小吃餐饮的新纪元。 丝恋红酸汤采用苗侗两寨传统红酸工艺淬炼，摘取精选西红柿后捣碎成酱，辅以白酒食盐等严控在16度气温左右保存。经过15-20天腌制发酵，食用前将西红柿碎浆与红酸按比例勾兑，再入锅慢熬5-6小时。 在贵州一天不吃酸，走路打串串，贵州人民对于吃酸的喜好和讲究，无人敢比。在贵阳，食客们对于丝恋红酸汤及各类创新小吃，也有着极高的热情及追捧。来贵阳，除了探寻名胜古迹以外，「丝恋」也是您必不可少的打卡点。