辉程比较大牌，1:30就不做生意了。边上刚好有这家小店，相信腌面这件事情在梅州范围内每家都不会差到哪里去。结果不负所望，小店简单清点，一碗肉丸猪杂苟杞菜汤，浓鲜味美，肉丸的肉香满满，猪杂新鲜，加上苟杞菜，甘鲜浓郁：一碗腌面，面条劲道，淋上腌汁浇上热葱油，香气扑面而来。简单就是好！

丰顺街头一家小店，在本地特别著名的辉程对面。 「腌面」第一次吃腌面啊，我好像对这种普普通通没有卤或者浇头的面条没有抵抗力，无论猪油拌面，阳春面，凉面，虽然没卤没肉但是就是喜欢。腌面的味道并不浓烈，但是很平衡和谐，吃下去就是很顺，带着点油脂和碳水的香味。虽然不知道是不是非常正宗的腌面，但我确实喜欢。 「枸杞叶猪杂汤」老板做面，老板娘煮汤，这个叫三及第汤还是猪杂汤确实不太懂，看菜品里已经有这个了，就按猪杂汤写了。汤很清爽也是很鲜没有腥味。 昨晚舒服的温泉泡过，再吃完辉程汤粉和这碗腌面，居然有点喜欢上这个小县城了，还会再来。

今天刚刚好有点空，天气也还不错，来去汤坑张记腌面店，这是我吃过在汤坑比较好吃的腌面煮汤了，没有之一，比隔壁辉程的腌面还好吃，价钱也比较实惠，以前10元现在是12元，毕竟猪肉涨价了。这家店的老板很服务热情，腌面技术也还可以，可能是配料的原因，跟梅县的腌面煮汤多少还是有点差别吧，不过在汤坑来说，已经很棒的了。店面虽然不大但是环境还可以。那个分量也很足，不错不错不错！