这里丁字路口有两家牛杂火锅，都是开了很多年的老店了，但是大家都号称20年[捂脸]，今天来体验一下何记，生意很惨淡，只有我们一桌，上菜速度还是很快，团购看似性价比很高，但是老板说都是小盘菜，没有现点现称扎实，而且团购了不能享受啤酒买一送一。味道不算辣，调料品种多。

【位置】 位于金牛区营和街 【交通】 因为餐馆周边都是老旧小区，所以停车不是很方便，一般都是停在街边 【环境】 餐馆就在街边，店招很显眼，据说是多年的老店了。就餐环境一般，街边摆放了4张桌子，隔壁的店内摆放了差不多4张桌子，典型的苍蝇馆子 【菜品&口味】 菜品很新鲜，而且应该是现切，上菜速度还算快，敲重点，蛋炒饭很好吃噢 【价格】 2斤牛杂送5份素菜，我们点了2斤牛杂（48元/斤），外加肥肠、鸭肠、土豆、藕片

何记牛杂，真的是20年老店了，就在内化成，老板服务很热情，每次去都微笑服务，如果开车去的朋友，可以提前找下停车位，店面很干净，他家我最喜欢的就是千丝黄喉，每次都点几份，牛杂有单点的和套餐的，按照人数来，锅底微辣，老年人和小朋友都可以驾驭，素菜不喜欢的，老板还可以换，总的来说值得推荐