味道不错，大排做的很软烂，很喜欢手擀面的劲道感，汤特别鲜美，基本上都吃干净了，吃上这么一碗酣畅淋漓，确实好吃。店内位置不多，高峰期需要自行拼座，如果人多想来吃请斟酌！服务不要太高期待，这种店在于味道，服务请大家注意哈哈。

杭州，叫手擀面的，在浙江一般指的是金华地区的兰溪。当然，其他地方也有，比如绍兴诸暨。 手擀面的特点是面用毛竹杆压出来的（这个早些年我在金华还真见过），所以吃着很筋道，有嚼头。当然了，现在应该都是机器压的了，不过味道还是区别不大。 这家店吃着还行，保持着当地面的风格。

之前吃过，感觉还行。今天过来，食物里吃出来异物，问老板，戴帽子老板说是笋干上面的须还是啥的，说可能是上一碗烧了笋干面怎么怎么的，你上一碗烧了什么东西管我什么事啊？你自己是锅不刷就继续烧还是怎么的？再看店里的卫生环境，真的是脏乱差！加上吃出异物，当时就直接反胃！我都懒得跟老板争辩了，东西直接不吃了结账走了！这辈子不会再来这家店！卫生真的脏！不干净！