到了嵩县能吃到蔡店卤肉，真是一件幸福的事情。卤肉店门头不大，进去却别有洞天。一进门就是卤肉扑鼻而来的香味，那种纯正干净的味道不夹杂一点腥臊，就是卤味的香。在前台点了猪头肉，猪尾，猪大肠，老板熟练地拌了洋葱和青椒，一锅肉热腾腾地端上桌，再配几个烧饼，那浓郁的肉香味让基本吃素的嫂子也大快朵颐。鸡蛋汤和浆面条各有千秋，最好吃的还是卤肉，香而不腻！三个人吃了120块钱的纯肉，过瘾啊！

很好吃，。 介绍朋友来家里做客都可以

卤肉香气入鼻，摄人心魂，不能自拔，垂涎欲滴