鸭血嫩滑细腻，入口即化；鸭肝绵密软糯，鸭肫脆嫩有嚼劲，鸭肠则爽脆弹牙；粉丝晶莹剔透，吸满了汤汁，柔软又富有弹性，各种食材的口感相互交织，给人带来极佳的味觉体验。 汤头呈乳白色，香气浓郁，鲜而不腻，带有淡淡的鸭油香，会加入锅巴，让锅巴完全浸泡，吸满鸭汤。 来吃的都是附近的居民，只有当地人才知道的店，网红店真不如这些小巷子里的店。

这家店的鸭血粉丝汤和小笼汤包真是黄金搭档！鸭血粉丝汤的汤底醇厚，颜色微黄，喝得出来是长时间熬煮的原汤，不是调料勾兑的，一碗下肚暖烘烘的。鸭血非常嫩滑，鸭杂也处理得干净，料给得足。粉丝爽滑，哧溜几下就能吃完。 小笼汤包更是亮点，经典的鸡汁口味，皮薄馅足，收口向下，是正宗的制作传统。记得要“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。鸡汤和皮冻化开的汤汁鲜甜，肉馅紧实，不过建议别一口气吃太多，容易觉得腻，搭配爽口的鸭血粉丝汤就正好了。 服务很贴心，上菜速度挺快。店员还会提醒汤包要趁热吃口感最好，如果放凉了可以找他们免费加热。环境干净整洁，座位安排舒适，翻台收拾得也及时，整体用餐体验很舒心。

这家鸭血粉丝汤，15块钱能喝出满满惊喜！端上桌先被分量惊到，粉丝下面底下藏着大块鲜嫩鸭肉，份量大，一口一块超级美味，纹理分明还带着点油脂香，连鸭肝、鸭肠都给得毫不吝啬，一勺子舀下去全是料。 值得一提，汤底是灵魂，奶白醇厚得能挂勺，喝一口鲜得直咂嘴，应该是用老鸭慢炖了大半天，鲜而不腻，这降温天，下雨刮风的，我骑车过去冷的掉牙，南京压根没秋天，夏天直接就冬天了[流泪][笑哭]暖乎乎地顺着喉咙滑下去，浑身都舒坦。粉丝吸饱了汤汁，软滑入味，配着脆爽的香菜，还有老陈醋和蜡油，一口粉丝一口肉，再啜两口汤，连碗底都想舔干净。 15块钱能吃到这么足的料、这么浓的汤，性价比直接拉满，打工人午餐来一碗