清未民初，长江与嘉陵江汇的重庆，万商云集，喧闲非凡。繁忙的两江码头渔民商贾汇聚，贩夫走卒云集，他们依水而生，也靠水吃水，形成独特饮食文化。 随船顺江而下的各类农副产品，集于一桌，在以辣椒的花椒调味的大锅中烫熟。如此简单的烹调方式保留了食材的鲜美，搭配麻辣的口感，成为了当时勤劳的码头最喜爱的美食。夜晚，他们用两只竹捞尽两江的美食。 经过几十年的发展“两江捞”如今已在全国遍地开花，迎来一批双一批不同年龄、不同身份的食客，以味蕾和神经之间电光火石般的碰撞，塑造让他们铭记一生的火热味道