很正宗的蔡店卤肉，喜欢吃菜店卤肉的可以来尝尝味道如何

蔡店卤肉在洛阳市涧西区武汉路与西苑路交叉口南50米。卤水制品的分布很广，在我国大部分城市盛行，但对卤味菜肴钟爱地区主要分布在东北、江浙、闽粤、川湘一带。而谈及关于卤法的历史源流，广东韩山师范学院教授黄武营在日前由康师傅中华饮食文化学院与中国烹饪协会联合主办的“探索中华厨艺，品味中华饮食之道”为主题的研讨会上说，最早甚至可追溯至先秦时期。