烧鹅，红烧乳鸽要避坑！明显都系翻炸的，反映给店家。一句话唔知，问厨房，就无下闻。 不推荐

探秘好客村私房菜：领略顺德味的独特魅力 环境：传统与雅致交融 踏入好客村私房菜，仿佛走进了一座隐匿于喧嚣尘世的顺德风情小院。店内装修巧妙融合传统顺德元素与现代雅致格调，古色古香的木质门窗、精致的岭南雕花屏风，无一不彰显着顺德深厚的文化底蕴😃。柔和的灯光倾洒而下，营造出温馨而静谧的用餐氛围，桌上摆放的精美餐具与清新绿植，更是为这份宁静增添了几分雅致。无论是家庭聚会还是商务宴请，这里的环境都能恰到好处地满足需求。 菜品：顺德风味的极致演绎 1. 顺德焖鱼：这道菜无疑是好客村的招牌之作👍。选用新鲜肥美的河鱼，经大厨精心烹制，鱼身完整，色泽诱人。轻轻拨开鱼肉，纹理间已充分吸收浓郁酱汁，入口鲜嫩爽滑，酱汁醇厚咸香，瞬间在味蕾上绽放出顺德美食独有的魅力。鱼皮略带韧性，增加了口感层次，每一口都散发着浓郁的水乡气息，让人回味无穷😋。 2. 均安蒸猪：作为顺德均安的特色名菜，在好客村同样展现出非凡的风味。蒸猪表皮金黄微焦，看似肥腻，实则入口即化。瘦肉部分鲜嫩多汁，脂肪在蒸制过程中融化，使得每一块肉都香滑可口，不油不腻。再撒上少许特制的芝麻盐，咸香与肉香交织，将均安蒸猪的美味推向极致。 3. 顺德双皮奶：甜品环节，双皮奶绝对是不容错过的经典。端上桌的双皮奶，上层奶皮醇厚，微皱的表面如

每年家族拜山指定用餐的饭店，我第一次打卡是在2018年。 为什么每年都选择他家？因为经济实惠，味道好，老人家喜欢。 位置： “侯氏大宗祠”隔壁，导航“好客村私房菜”或者“侯氏大宗祠”都OK！ 🚗停车： 免费停车3小时。 🐔「白切鸡」 鸡肉紧实有鸡味，牙口差一点的都未必啃得动。 🐟「清蒸皖鱼」 嫩滑新鲜，没踩雷。 「荞菜炒烧肉」 “适时而食，不时不食”，清明节前后的季节菜，荞菜比烧肉好吃😋 「沙姜猪手」 冰冰凉，骨肉分离，份量足，味道不错。