在观澜古墟旁的街边，本地朋友介绍来吃的一家店 「八刀汤」三个人点了一个一人份的，刚刚好，很好喝 「姜葱炒生肠」很嫩很脆，很好吃 「沙姜捞猪肚」这个也好吃，喜欢吃内脏的冲 「甜酸排骨」他家这个强烈推荐，爱吃甜口的一定要点，很好吃

一家宝藏级别的店，味道真的超级棒！力推「八刀汤」「子姜炒牛肉」「客家焖猪肉」「紫金鸭」「茄子煲」味道一绝。室内的环境也非常干净，包房空气通风，干净整洁，服务也非常周到，吃的都是新鲜的食材，服务也非常周到。非常适合家人朋友一起来。

地道河源美食、纵横观澜二十多年了，席间来来往往好多当地人，生炒牛肉、猪肝粉肠枸杞叶汤，咸味走地鸡，蒸肉沫粉，小吃零食花生米，乡村地道味道，服务员大姐及时响应不偷懒，值得点赞👍店面装修很地方也很观澜，离观澜炮楼很近，可以来享用一番[呲牙][呲牙][呲牙]