一进来这家店吃了好几次了，是诸暨比较有名气的陕西风味面条店。在我心里，次坞打面排第一，陕西的面就排第二。真的很有劲道，很好吃，就是店里的卫生情况一般。可能因为硬件在那里吧。面条都是老板亲手做的，老板是陕西人。

1. 味道正宗：多数顾客认可其还原陕西本土风味。例如，肉夹馍“皮酥里嫩，肉质肥瘦相当”，油泼面“辣子香气浓郁，面条筋道”。 2. 分量实在：部分门店提供大碗面食，价格实惠。例如，美团评价中提到“实惠量大，手擀面淘园的比扁的好”。 3. 服务亮点：部分分店推出明档厨房，展示手工制作过程，提升顾客信任感。例如，品牌官网强调“明档展示，吃得放心”。

岐山臊子面：历史悠久，清代已很驰名，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。面条要手擀成，面薄条细、筋韧光滑、软硬适度。臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透。吃时先煮面捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜，宽汤，突出酸辣味。