柴火灶台支起岭南烟火气，烧鹅皮脆如琥珀，咬下“咔嚓”一声，脂香混着荔枝木香迸发，肉质紧实带汁，酸梅酱点睛解腻。大锅焖鱼现杀现烹，腐竹吸饱鱼鲜，豆腐嫩得颤巍巍，酱汁浓而不齁，镬气十足。环境粗犷但胜在食材鲜活，人均60元吃出乡野真味，唯独上菜慢需耐心——毕竟好味值得灶火慢慢煨。

湛记农庄的烧鹅堪称一绝！鹅皮烤得金黄酥脆，咬下去“咔哧”作响，脂香四溢；肉质紧实多汁，咸鲜中带一丝蜜糖的甘甜，腌制入味却不腻。蘸上酸梅酱更添风味，解腻提鲜。火候掌控极佳，骨边略带焦香，连骨头都吮得有味。分量足，半只足够3-4人分享。若说缺点，便是高峰期需等位，但为了这口现烤的镬气，值得！地道广式烧鹅爱好者必试。

九洲基湛记农庄，一家老牌农家菜馆，以其烧鹅和焖鹅闻名。店内环境不错，空气清新，绿花茂盛，装修虽简约但干净整洁。食材新鲜，现点现杀，推荐烧鹅和鱼头天麻汤。服务态度热情，但上菜速度稍慢。人均70元，性价比高，适合家庭聚餐和朋友小聚，值得一试。