没有选择烧鹅一条街里面的饭店，选的是老街里的一家老店，环境一般，服务态度更是一般，阿姨一直在推荐某几个贵的菜，真的不喜欢。 「烧鹅」烧鹅的皮不够脆，但烧鹅汁是不错的，拌饭很不错，有很浓的陈皮香。 「白饭鱼煎蛋」白饭鱼没有几条，偏油腻。 「通心菜」好咸，我都是用白开水涮了才吃的。

古井镇平香烧鹅饭店 珠海之行的第一天当地的朋友选择的餐厅 朋友预定了烧鹅的发源地江门市古井镇上 餐厅属于百年老店了在古井镇的中心位置 周边停车也是很方便的而且都是免费停的 餐厅的环境一般但是烧鹅的品质不用多说 如果来江门的话一定要体验这家老牌特色

这家烧鹅饭店的招牌烧鹅刚上桌就香得人直咽口水！油亮的枣红色外皮泛着琥珀光，师傅斩块时“咔嚓”作响，脆皮薄如蝉翼，咬下去酥到掉渣，油脂香瞬间在嘴里炸开。鹅肉紧实不柴，肌理里浸满了秘制卤料的咸香，连骨头缝里都透着鲜甜，单吃就够惊艳，配着酸梅酱解腻更是绝配。 除了烧鹅，腊味双拼也值得一试，腊肠油润流心，腊肉咸香回甘，淋在米饭上拌匀，每粒米都裹着肉香。例汤是老火靓汤，莲藕炖排骨炖得酥烂，