古井镇平香烧鹅饭店 珠海之行的第一天当地的朋友选择的餐厅 朋友预定了烧鹅的发源地江门市古井镇上 餐厅属于百年老店了在古井镇的中心位置 周边停车也是很方便的而且都是免费停的 餐厅的环境一般但是烧鹅的品质不用多说 如果来江门的话一定要体验这家老牌特色

这家烧鹅饭店的招牌烧鹅刚上桌就香得人直咽口水！油亮的枣红色外皮泛着琥珀光，师傅斩块时“咔嚓”作响，脆皮薄如蝉翼，咬下去酥到掉渣，油脂香瞬间在嘴里炸开。鹅肉紧实不柴，肌理里浸满了秘制卤料的咸香，连骨头缝里都透着鲜甜，单吃就够惊艳，配着酸梅酱解腻更是绝配。 除了烧鹅，腊味双拼也值得一试，腊肠油润流心，腊肉咸香回甘，淋在米饭上拌匀，每粒米都裹着肉香。例汤是老火靓汤，莲藕炖排骨炖得酥烂，

餐厅很小，装修应该是很久了，停车还是比较方便，旁边就有很多免费的停车位。我们是特意去吃烧鹅，但是又不知道哪家好吃，就随便选了这家老字号的。烧鹅很入味，皮不是很脆，但是很香，店员介绍了陈皮醋配烧鹅，还是蛮搭。节假日要加钱。走的时候看到鱼池边有一盆带翅膀的小鱼，听说很鲜美。