首先表明我就一位路过想吃一口西安泡馍。看见招牌 （西安泡馍）四个大字。心想应该正宗，毕竟是招牌菜。 事情经过:2025年7月8日15:52分，我路过这家店，看门头挺漂亮。中午还没吃饭进店点了一份泡馍，问男老板多少钱？！他说20元，我直接支付了。在寻找凉快且合适的座位时（空调附近都是一些没有收拾的脏桌子），看到男老板从出餐口端了两碗泡馍给其他客人送餐，问了一句这就是20的量吗？男老板说:这是小份。我找了一个中间的位置坐下等餐，出餐速度很快，不到3分钟就端上来了。第一反应就是这份量没有比左前方那一桌多多少呀？！心想算了，可能就这样吧！ 在西安雁塔区生活多年 ，吃泡馍会先自己拌一下。毕竟是郑州，和西安不一样（西安是自己掰馍自己泡，也有按需求商家帮忙掰好，一层葱花，加一勺辣子别提多好吃）😡没想到的是，这家店的泡馍下边全是劣质粉条（那种很透明不好嚼的）还一砣，瞬间无语。心想算了吃吧，不好吃大不了一次不来呗，然后喝了一口汤。😡乖乖，一股子疑似香精？还是增鲜科技？瞬间舌头边缘一圈儿发麻。因为泡馍颗粒很小。我用勺子吃，心想可能是调料没化开？！我又拌了一下。又吃了两口还是“鲜”的舌头发麻。。。我实在忍不住了，请老板过来一下:问，老板您这饭为什么这么鲜？！是加什么香精或增鲜的调料了吗？这时，男老板情绪很激动，女老板也都过来了。给我解释是正常调料，允许我参观他们厨房。实地看一下他们用的调料。说邀请了好几遍，我跟着女老板去厨房看了一下（负责任的讲，厨房卫生真差）。回到座位上，我实在没有了胃口（因为这个时候满满一嘴香精味让我舌头发麻），男老板一直在嘟囔，我起身准备离开，快走到前台近门口时 吐槽了一句真难吃。男老板回怼我一句:难吃别吃啊？！😡我懒得搭理他，只觉得他超级没有教养没有素质。走到门口时，女老板叫住我说:算了。给你把钱退了吧，我说不用了，女老板连续说退了吧。我说那行吧，退就退吧。这个时候这家店男老板超大声很凶很凶说:不给他退，不许给他退？！然后我意难平回:我说让你们退钱了吗？然后男老板很大声，很凶的瞪着我，污蔑我说什么我就是干这一行的？！后续报警维护本人被语言人身攻击，警察到场调解无果（我的诉求就是让商家道歉）。警察来了，男老板态度依然嚣张，用手指指着我依旧人身攻击（污蔑说我就是吃这一行饭的）。既然警察解决不了，我只能求助当地市场监督管理局和食药监部门介入了（我选择实名举报）详细经过就这些。 [米饭]口味：泡馍汤汁口感“鲜”到离谱，舌头一圈儿发麻。现在是21:19我打个嗝儿还是他家泡馍汤的科技味。 [薄荷]环境：进店找座位时很多餐桌用过的餐具都没有收，厨房很脏。 [服务铃]服务：男老板态度恶劣处理问题很暴力，女老板人很好，很有修养。 [糖果]性价比：20元一份儿泡馍，粉条占2/3。没有性价比可言。 ⚠️总结:中午没有用饭，15点半已经很饿了。去你家吃饭。觉得口味不对。提出质疑。老板辩解，我自认倒霉，要离开。老板娘把我叫住，主动说要退款。男老板大声喝斥。不许给我退。也没打算让你们退钱呀？我想问:我和你有仇吗？去你家吃饭，不好吃不能说吗？这不欺负人吗？那我不吃，走，还不行吗？你有必要那样的态度跟我训斥我吗？你黑社会吗？口口声声说我是干那一行的。我干哪一行？不管你刘家烩面在郑州有多大保护伞，我就一普通老百姓，不好吃我不吃离开是我的权利，你不必用恶狠狠的态度对我。如果你还认识不到自己的问题，那就让大众来评说。让食药监去维护食品安全吧。

临时路过的一家店，本来想点大盘鸡的，被告知要等差不多40分钟，比较着急走，所以就换了牛肉泡馍和烩面，会主动告知这点真的挺好的！！！ 团购的泡馍和烩面都是大份的，量比较足，因为三个人都不怎么饿，所以就点了两份，还有一小份凉菜，味道挺不错的！！！

[米饭]口味：他们家是一个老店了，主打的就是一个清真菜的口味，炒菜，还有大盘鸡什么的都是清蒸的老师，口味应该说是还是不错的 [服务铃]服务：服务可以端茶倒水什么的菜时间都还行，应该说是还不错的吧 [糖果]性价比：几个人吃也没有多少钱，人均就是三40的样子，还是可以的，适合朋友相聚