这家确实是地道正宗的新沟牛肉粉，原汤原味原配方，牛肉汤底很咸鲜，不像其他的牛肉汤会用糖调味，这家没有过度的甜味是我比较喜欢的地方。小料台小菜丰富，宽粉还是带卷边的那种，懂得自然懂这种粉会更有韧劲，糯糯的好吃。即使是要的素粉老板也会赠送一两块牛肉这也是老新沟牛肉粉坚持的传统。

上一次吃还是在读书的时候，时隔多年路过再来尝尝，味道依旧很棒，热干面分量足，汤料的比例刚刚好，不属于那种很干的，但是每根面都能挂上芝麻酱和汤料，最突出的是“新沟”牛肉汤特有的香味，很浓郁！！！他们家辣椒有点辣，加的时候注意少加一点。

这边有好多家新沟特色牛肉面，这家店就在楼下，吃的比较多，希望多注意一下卫生问题