拔牙第二天，饿得遭不住，尝试了下，大碗12，小碗11，等待过程中看到老板简单摔了几下面，动作娴熟，听老板娘口音猜测是太和人，应该是老板女儿和儿子帮忙打下手； 板面色泽诱人，辣椒油润，椒香一般偏上一点，让我最满意的是面条劲道，猜测加了碱，在我看来，衡量一碗板面好不好吃的关键是面条劲不劲道，其次是汤底的味道能不能让面挂住，再其次辣椒椒香，至于牛肉、羊肉的选择那就涉及个人口味了；这也是为什么在河北改良派出名的是牛肉板面，适众更多。想之，曾吃过的海先生，很多做的挺好，面食不够劲道而觉得失望；之前西安之行，吃了很多油泼面口感软塌，失之本味，令人遗憾，感慨碳水之都不过虚名。 综上，如果喜欢劲道口感的，这家面不会失望；周边3公里的可以去尝尝。

这家店位置在靠近包河苑大门口，已经开了将近10年，依稀记得是我刚在包河花园定居朋友推荐的一家面馆，因为是阜阳人，所以思念家乡的时候就想吃格拉条，想念那个味道，他家很正宗，板面也好吃，劲道爽滑，浇头给的也多，经常去他家吃，他家现在品类也增加了，还有盖浇饭，炒面，炒饭这些，老板待人和善，疯狂推荐，性价比超高

开在家楼下的 板面 味道很正宗 老公每次喜欢吃他家的板面 他家的品类很多 有炒饭 格拉条 盖浇饭 还有一些卤的海带 脆皮豆腐 味道很不错 每次走门口路过 都有很多人 推荐大家去尝一下「牛肉板面」