串亭品牌创立于2014年，经过6年的思考与实践，定位为一家以串烧为主题的昭和风格居酒屋，提供让顾客喜出望外的精彩的日本菜，以合适的价格吃到超预期的人间美味，辅以正宗的日式服务，保持匠心出品与贴心服务。 餐饮经营之难处在于如何在变与不变之间平衡及发展。聚会就是串亭，使得我们总是思考聚会的本质是什么。我们认为其中不变的应该是客人美好的体验、是基于日本进口食材和调料而成的正宗出品、是深入灵魂的真诚服务。 由3名资深料理长组成的R&D团队，日本7次考察，16次研发、100+门店拜访，将180+菜品升级并排名为TOP10超人気の美味、TOP10独創性の新境地、TOP10季節の厳選、TOP10無双の最高峰。