作为一拼香的首席创始人，朴钟大先生全身上下几乎找不到任何一件“非高定”。就像他创立的品牌名称“一拼香”一样，他是一个极其注重细节，凡是追求至臻“完美”的人。 在他的定义里，韩餐也要讲究完美。“谋定而后动”，就是他笃定而沉稳的性格写照。而他们夫妻两人在上海开了12年的炸酱面，一直亲力亲为，从菜品到服务。 经历人生的沉浮，眼前朴钟大先生笃定而又踏实，不断在厨房钻研韩国料理技术，争取将菜品口感达到最好。为了让每一滴汤更加浓厚醇香，朴钟大对熬煮时间和力道都进行了各种尝试，努力让到店的客户对一拼香赞不绝口！