转车的时候正好中午索性就去吃个饭，因为妈妈老家在这边所以知道这家了，崇州城市也有的，但是既然来到了发源地，那肯定要吃一次，依然是经典的小菜一盘随吃，一份烧菜我们选的豆花，一份炖肉，可以选肥瘦，汤可以随加，后面老板还端着盆子挨桌问，肉炖的软烂，拌上调料，下饭

三江镇上的老字号！菜的品类不多，快餐型式。生意火爆，价格也便宜！炖肉用的就是座吨肉，大小炖好后应该有五厘米见方左右吧，带皮带肥带瘦肉！汤汁飽满浓稠，肉香味也浓郁，很有特色！豆花不错，胆水豆花，老嫩适中，比较绵杂。沾水也做得不错！！！卤肉太瘦太柴了，囟水到是老卤水！小菜就太一般了，咸味重！

三江镇的老字号了，生意很好又逢庙会排队太多人了，点菜都点不上，还要自己收桌子[流泪][流泪][流泪] 凉拌肉很好吃，炖肉要吃耙一点的肥一点的[笑脸]