🔥 探店报告｜16年老店｜18元一碗的「牛腩捞竹升面」，竟藏在这条骑楼老街上！ ——成记美食（同福西路店） 今日是十五，早早起来去海幢寺拜拜，7：45已经拜完出来，走去同福西路地铁站路上，发现这家小小的门店，毫不犹豫进去开启早餐模型[送星星] --- 🍜 菜品体验：教科书级的广式牛腩捞面 1. 牛腩筋腩双杀，酥软到骨子里 - 牛腩选用带筋部位，炖煮得极为透烂，筷子轻戳即散成丝状，入口瞬间化作脂香浓郁的胶质。筋络部分晶莹弹糯，肉块肥瘦相间，卤香渗入肌理，咸甜平衡得恰到好处。 - 份量惊喜：18元一碗铺满8-9块厚切牛腩，完全盖住碗底，性价比吊打商圈连锁店,。 2. 竹升面：传统工艺的倔强坚持 - 面条是细版竹升面，鸭蛋和面+毛竹压制的经典组合，口感脆韧爽滑，咬断时能感受到细微的弹牙回弹。 - 精华在于捞面技法：师傅将热面迅速沥干，淋上牛腩原汁快速拌匀，每根面条裹满琥珀色酱汁，咸鲜中透出淡淡大地虾汤底香。 --- 🏠 环境与服务：街坊饭堂的烟火气 - 位置与氛围：店铺位于同福西路公交站旁（224号），红底黄字招牌毫不起眼，但饭点常需拼桌。骑楼下的老式折叠桌，拼凑出90年代大排档的粗粝感。 - 服务亮点： - 阿叔会主动提醒“牛筋腩今日软喔，要唔要试？”（地道白话服务加分！） - 免费配例汤——当日是虾汤，解腻一流。 --- 💡 隐藏彩蛋：解锁地道吃法 1. 加料秘籍： - 建议+3元配一份 「酸萝卜」（自助小菜台自取），酸甜脆爽中和牛腩厚重感。 - 隐藏菜单“腩汁捞伊面”（需提前问阿叔），伊面吸汁力更强，罪恶感与满足感双重暴击！ 2. 避开人潮指南： - 午市11:30前到店可独享空位，14:00后容易售罄；晚市建议19点前到，厨房20点准时收火,。 --- 📍 综合评分：★★★★☆（4.5/5） 口味 ★★★★☆ 牛腩酥软封神，竹升面地道 性价比 ★★★★★ 18元肉量堪比酒楼40+套餐 环境 ★★★☆☆ 街坊老店，介意嘈杂慎入 > 🗺️ 逛吃路线推荐：吃完沿同福西路骑楼散步→洲头咀公园看珠江日落→打包「食盈碗仔翅」当甜品（步行5分钟，推荐“龙太子翅”）。

十几年老店，街坊店，性价比可以 上菜有点慢，炸蛋系即刻整的 菜品不是预制菜，味道不过不失

同福路的街坊店，品种其实算多，性价比也不错，因此饭点时间相当多人过来解决温饱问题。