藏在教武巷的老兵烧烤果然没让人失望!烟火气十足的露天小院支起炭火烤架,退伍老兵老板亲自掌炉,每一串都带着粗犷又细腻的火候讲究。招牌烤五花肉必点,薄切肉片烤到边缘微焦卷曲,油脂滋滋作响,裹着秘制酱料一口下去香而不腻;牛肉串用的是现切黄牛肉,肉筋弹牙带点奶香,搭配独家烤粉越嚼越上头。烤茄子铺着满满蒜蓉和小米辣,蒜香混着茄肉的软绵在嘴里化开,还有云南人最爱的包浆豆腐,外皮微脆内里嫩得能吸着吃。特别推荐烤猪蹄和鸡脚筋,前者软糯脱骨胶质感爆棚,后者脆爽带劲越啃越上瘾。老兵夫妻俩全程笑脸相迎,还会贴心提醒哪样食材烤多久最合适,烟火缭绕中吃出了家的温暖感。性价比也很感人,人均五六十就能撸到扶墙出,难怪巷子里坐满了本地熟客,这口带着人情味的炭火香,值得专程来打卡!