创立于1904年的柏兆记，是安徽省唯一专业生产清真糕点的老字号。从创始人柏绍卿“一根扁担、一炉饼、一壶浆”的街边小摊，到如今辐射全国的食品企业，百年间始终严守清真工艺，用料考究、手工精细，每一口都是穿越时空的安庆味道。 🖤 招牌必尝：墨香酥甜，经典永流传 • 墨子酥 ：镇店之宝！选用上等黑芝麻研磨，乌黑油润如古墨，入口细腻绵密，甜而不腻，兼具滋补肝肾功效，本地人逢年过节必囤。 🏮 烟火气里的文化名片 门店藏身于迎江区倒扒狮历史文化街区，徽派木雕门头、复古货架陈列，仿佛走进老安庆的糕点博物馆。购买时店员会贴心提醒：“墨子酥用纸包着吃，防油渍又怀旧”——细节里满是城市温度。

到了安庆才知道，原来柏兆记是当地品牌，正好逛到步行街附近看到有店，买了现烤的牛肉饼和红豆青团。刚出炉的牛肉饼外壳酥脆，内馅儿柔软，是黑胡椒味的，微微辣，有青椒洋葱，放凉了滋味要略差一点。队友说青团特别特别黏，味道还行。

来安庆参加朋友婚礼，时间还早，就出来附近转转，买了刮刮乐，回来看到一家店就在酒店旁边，感觉像是老字号，就进来买点吃的，路上还顺带买了酒酿，红豆烧还可以，不是特别甜，买了一个大份，一个小份，正好大家一起尝尝