这家蒋锅魁真的绝了！鲜肉锅魁外皮酥到掉渣，肉馅鲜香多汁，红糖锅魁甜而不腻，口感糯叽叽的超好吃。店里收拾得干净利落，老板手脚麻利，点单到拿到手也就几分钟，态度还特别热情，妥妥的宝藏小店，路过必冲呀，下次还要去买！！！

到乐山第二天，我们打车去了嘉祥农贸市场，蒋锅盔是我们的第一站，老板两口子一直手不停的忙碌着，面饼在油锅里翻滚成金黄色，捞出后还要贴炉火再烘一分钟。这一分钟是点睛之笔，让外壳拥有了硬脆的骨感。酥脆，就成了蒋锅盔最动人的语言，内里是软而有层次的，肉馅不多，是恰到好处的点缀，能吃到真实的肉颗粒感。花椒的麻香缓缓浮现，不霸道，却让满口余味悠长。

[薄荷]环境： 在林家叶儿粑斜对面，老板说在这开了二十年啦。 牛肉要等，就先买了鲜肉锅盔，两个人吃一个，吃的心欠欠的。 [米饭]口味： 油炸过后非常酥脆，吃起来脆香脆香的，吃完鲜肉又回去买了个牛肉，吃完有点闷，干了一瓶雪碧解腻，爽歪歪～味口小的建议两个人吃一个。 [糖果]性价比： 鲜肉5块钱，牛肉6块。蛮有性价比的～ 推荐！