「干炒牛河」「牛杂果条汤」「凉拌黄瓜」「炒时蔬」「五花展」「牛舌」「青菜」「胸口油」「筋丸」「沙茶酱」「牛杂果条汤」 [薄荷]环境： 这里环境很舒适服务很好，态度很不错，很端正没热情，没有耐心地接待端茶倒水这里的牛肉很好吃，尤其是凉拌黄瓜牛舌头

其实这家已经吃过好多次了，别人介绍的，还不赖。 别以为是夏天哦，几乎每次过去都是爆满。 每次都要点个湿炒牛河，真的很好吃，味道很正。 鲜牛肉丸，也是很有弹性。 胸口油很好吃，但是几口就好腻了，哈哈。 牛骨髓，味道有点像果冻，QQ的。 牛肉都很新鲜，盲点都可以，看各人口感，有人喜欢肥的，有人喜欢瘦的，但我强烈推荐吊龙，唰个几秒，沾点沙茶酱，绝了呀。

小区楼下的潮汕牛肉火锅，开了好多年了，因为被淹没在配件城的路边小店里，爸妈居然一直没有注意到。 吃了两回，团购了一次双人餐一次五人餐，所以有所对比，双人餐72看似很便宜，但是肉不是正常量，店里应该是有多重分量标准，团购双人餐是用的小小的白盘，普通量是浅褐色的棕盘，而其他按斤点的肉就是大圆盘了，比如双人餐丸子一份只有8颗，正常量是一份12颗，我后来仔细看了双人团购餐的界面，里面的牛肉筋丸牛杂原价显示都是20而非正价28，所以我可以理解分量的差距，我觉得店家也可以在下面备注一下，以免团购用户产生心理落差。 说回菜品，最喜欢「吊龙」，烫十秒火速捞起，很嫩好嚼，相比较下普通「牛肉」就很一般，会比较干老，「五花展」带点肥肉口感也更好。「筋丸」我很少吃丸子，但这个牛丸我觉得很可，不是掺杂过多淀粉的软绵质地，是弹牙的Q感，牛肉味也很足。「牛舌」和「牛肚」没有特别的惊艳感，我觉得牛舌更适合烤。「牛杂」也是已经熟的，里面大半牛蹄筋，高蛋白，但不适合牙口不好的，昨晚吃的那份好多肥油。 建议两人以上点肉就按斤点，比如吊龙一斤，五花展一斤，吃得比较爽，一例一例点不太划算，因为他家正常一例装的肉分量其实很少，肉片是平铺码在白菜叶子上的，两筷子没了，照片是近距拍摄看上去比较大份，其实真的不多，我觉得肉量和早些评价里的图比起来是越来越少了。 素菜里面「炸腐竹」超赞，油炸的东西从来不会让人失望，十块钱很大一份，就像煎饼果子里的薄脆，锅里烫软就可以了，像捞一块黄色抹布一样，薄薄的腐皮炸过再烫软有油香气，完全不是一般豆皮味，我吃完牛肉后就是豆皮吃饱，最后青菜结尾。 白萝卜、玉米和牛骨汤底很搭，尤其是白萝卜煮到透明，特别鲜甜。 「青菜」也是十块钱一大篮，空心菜、生菜和油麦菜三拼，解腻管饱，就是菜篮子不太干净，有那种黑色沉淀。 「湿炒牛河」第一次吃湿牛河，这个粉还蛮神奇的，甜咸味的汤汁很多，真的很湿，粉比一般的牛河粉要细一点，很大一盘，我还是更喜欢干的。 「沙茶酱」是潮汕火锅的蘸料灵魂了，很赞，不过蘸料区在店里面，走动拿取不太方便，倒是可以节约店里蘸料成本。 套餐里的米粉是那种硬硬的粉丝饼，就是本地的米面，我不太爱吃，还是更喜欢黄色的鸡蛋面竹升面那种。 总的来说是一家性价比还蛮高的火锅店，价格不贵，菜品牛肉新鲜，味道也正，适合多人聚餐，15一份的牛骨汤底，点两斤吊龙，一盘筋丸牛杂，必点炸腐竹和几份素菜，就可以吃得很快乐了，或者像我在175的套餐基础上再加两斤肉，人均70肉吃饱美滋滋。但是不知道牛骨汤里是不是加了很多味精，吃完口很渴喝了好多水～ 希望这家店继续保持生意红火，不涨价的基础上菜量也别掉！