去的时候不对，只有素的没肉的了，老板说肉的好吃，所以没敢多买怕素的不好吃，只买了一斤素的，结果让孩子自己全干掉了，一边吃一边说香，下次准备试试肉的。

[笑脸]北京周边游里面蓟州算是经常来的，一来是离北京比较近，二来物价感人美食美景都很多，周末经常和家人一起来。 [25必吃][25必吃][25必吃]来这边就一定要品尝当地小吃，炸咯吱盒。他家算是做的比较好的，尤其是刚炸出来的，外酥里嫩。 [狗头][狗头][狗头]咯吱盒是外面用绿豆面做的，里面夹着素馅或者肉馅，我喜欢穿成串吃，吃起来很美味，大人小孩都喜欢。 [25打卡]tips：不能吃太多，有些油和咸，感觉蓟州的人们口味都比较重。

蓟州特色小吃，炸咯吱盒，是由两张咯吱面皮夹馅，切成一块一块的，然后下油锅中炸至金黄捞出。吃起来外酥里软，口感有些类似素丸子，味道突出咸香的同时更加突出绿豆的香气，虽然是素馅但是吃着有点像肉馅。 在蓟州区大多数农家院的餐桌上都会有炸咯吱盒和溜咯吱。溜咯吱就是醋溜咯吱，咯吱就是咯吱盒的皮切成菱形或柳叶状，然后醋溜翻炒，味道酸甜可口。 炸咯吱盒，必须要现炸的才香，李记这家在张庄市场里，远远的就能闻到香味，荤素馅的都有，买来趁热吃才香。凉了再热，口感就差点意思了。 蓟县的和老北京的炸咯吱还是有区别的，老北京的不带馅，就是煎饼卷，更硬一些。 真好吃啊，夏天还来吃呀，再说一遍真好吃啊，下次还来吃呀，真好吃呀，下次还来吃呀。