除了各地小吃的不断涌入，做为古老新兴旅游城镇，“正定”本土化餐食也就属八大碗、清真烧卖、崩肝、热切丸子、卤鸡、缸炉烧饼了。 这里的缸炉烧饼不像马白曹李永和盛那几家做景区商圈生意，这家品种单一主打社区本地顾客，烧饼偏酥脆适合中老年，价格1.5元很实惠。

保持了传统缸炉烧饼的风味，更酥，好吃。一般买烧饼只去他家。

他家的烧饼很好吃，纯纯的缸炉烧饼，买好几次了，回家在弄碗羊汤，美滋滋