路过买了小炸鱼 特地问是不是刚炸没多久 脆不。说脆的。然后难吃的不行。软塌塌的还有鱼腥味。问怎么一点也不脆，还狡辩说再炸就要焦的。顺手扔垃圾桶了 避坑

姑苏城南的崶门横街，是老苏州爱逛的菜市场。这里乍一看很像一个步行街，却充满了烟火气息，有着众多物美价廉的苏城美食，其中我个人比较喜欢的就是爆鱼，运气很好今天去的晚没有排队。 新鲜的草鱼经过高温油炸，金黄酥脆，放到提前调制好的汤汁中，被咸鲜味占据，再在调好的秘制蘸汁中浸至酥软。老摊头爆鱼口感鲜美，绝无鱼腥味，外酥里嫩，香甜入味。 店家还会送一包卤汤，很贴心。

好吃！真的好好吃！