想着要去关林景区，得在附近找些吃的垫垫肚子再去逛，然后就搜到洛阳的“沙县”——和记涮牛肚，结果店家说得晚上才开，中午不供应，于是悻悻而归，还好隔壁有这家店。 点了素菜拼盘和砂锅土豆粉，一共才18块钱，拼盘可选三样，我选了皮冻、豆干和莲藕，皮冻蘸上辣汁儿不会油腻而且口感类似果冻，这是我头一次吃，之前都因对肥肉的油腻感产生了强大想象而排斥，这次解除了我的刻板印象。莲藕酸酸辣辣脆脆的，好吃！豆干吸收了辣汁儿，蜂窝形状富有弹性韧性，很特别。 分量都挺大的，土豆粉10块钱竟然还有几块酱牛肉，惊人的物价，真划算！里头还有海带和上海青，土豆粉滑滑的弹弹的韧韧的，最后我一个主食吃很少的人，竟然也干完了，光盘到底。