[薄荷]环境: 在中心围配送市场以前排队核酸必经之路上，应该是只开上午，门口有两张桌，店里面也有几张，我是拼桌吃的 [服务铃]服务: 有免费的水，豆浆和酸梅汤选择，上的速度挺快 点的10块的蛋肉，切好的，分量还行，酱汁不会很闲，附近的肠粉店感觉做法和酱汁都差不太多，可以试试

菜品口味：哈哈…刚开深圳第一次吃觉得不好吃，第二次去吃发觉好好吃，再到后面隔一段时间就要去吃一次，是吃过最好吃的一家肠粉。生意火爆，人很多。 环境：一家小店 环境一般般 服务：夫妻俩开的店 招呼你点餐 送餐 其他的自取

一道好的肠粉粉皮要薄，气味要香，入口要滑，咬下去还要有韧劲，而这完全取决于选米和磨米浆。 选米并没有统一的标准，很多店家可能要试过十几种米之后，才能找到最适合的那种。 新米和陈米的选择也没有对错。有人选择用新米，也有人更喜欢用陈米。一般来讲，新米的香味更浓，而陈米做出来的肠粉更爽滑薄透，但这些也会受到不同品种米的影响。