当地人请客在这家店。这家店规模很小，是小区楼下的便民餐馆，主打一个便宜实惠，但用作接待外地来的客人档次属实低了些。我抱着客随主便的心态吃饭，点了汾阳特色虾酱豆腐、呛碗托、拌莜面、拌粉皮、拿糕几个菜。虾酱豆腐估计大多数人不太接受，但我觉得味道挺好，豆腐软嫩，虾酱咸香微有腥味，拌米饭应该还不错；呛碗托是用山西老陈醋、干辣椒烹制，碗托顺滑、汤料酸辣，很顺我口；拌莜面、拌粉皮是我们离开山西后吃不到的味道，即便在当地买来食材自己做也是做不出的。都说汾阳是厨师之乡，所到当地参观都会挂着这个醒目的牌子，我对当地的菜系的评价是虽食材简单便宜，但凸显地方特色，各有各味。我常说一个地域饮食我们是否合口、是否能接受都不重要，重要的是体验，通过美食感受当地的历史文化、民风习俗。山西饮食粉、面多，醋多，自然和地理环境、气候有紧密相关，抱着尝试的心态去体验、接纳就好。

上次和朋友去了这家饭店，他的菜都好好吃，不过在减肥克制住没有多吃，这次回去说啥也得去一次心心念念的这家馆子，味道真的汾阳菜哪个都好吃，朋友们，强烈推荐去汾阳吃炒菜，又香，量也很大，太棒了，一不小心，这次吃多了，哈哈