淮北三大特色:淮南牛肉汤，太和板面，萧县面皮，全都不是淮北的[笑脸] 一条街上四五家板面馆，全都打着正宗、太和的名头。但是太和本地的板面是羊肉的，而且是手摔出来的，而淮北的基本是牛肉面，面是用机器压制出来的，正宗自然是谈不上了。但味道不错，很浓的大料的味道。可以加卤菜，一碗加了牛杂，卤蛋，豆皮和鸡爪饿的板面只要12元，可以说相当实惠了。 另外店家对清淡是不是有什么误解？？？