跟着老婆来体验一下她小时候的味道👅牛筋面 [薄荷]环境：菜场五金店旁小店，店面不大，属于那种“苍蝇馆子”型的，但我们去的时候店里一个人没有，包场的感觉，所以环境感觉还行吧 [服务铃]服务：老板娘服务还是比较周到的，加葱去葱面软面硬等各种需求询问且满足得很细致～ [米饭]口味：「牛筋面」和我这个从来没吃过的人想象中的真的相差甚远，我以为的牛筋面是北京那种和凉皮一起卖的那种白色的松紧带似的面，但实际感觉整体有点像细的安徽板面，但面的质感又很像东北的冷面，上边浇了应该是肉丁和黄豆豆瓣酱做的酱，再配上类似板面的汤和泡菜以及葱花，就是这样一碗牛筋面了。整体感觉汤底味道还可以，稍稍偏咸，面很劲道，还不错吧。 总体评分：3.5颗星，主要是老婆的童年回忆，个人觉得中规中矩，没有太多的期待点。

从小吃到大的一家店，今天终于能够写一下评价了 特别好吃，极其好吃！！！ 味道不会太咸，整体吃下去很顺很柔，酸菜的酸和整体的油恰到好处，一点点微辣也让人感觉舌头有劲，肉酱的厚重味十分吸引人，让人感觉吃了还想吃 这家店是我人生记忆的重要一部分，老板是退伍军人，一家人干活利落干净麻利，每天都有很多人来这里吃。 我基本上都是在这里买了几碗牛筋面加丸子和豆干，带回家和一家人一起吃，趁着稍微有点烫的感觉吃起来会更加美味。 可惜牛筋面只在滨州有，别的地方的都是从滨州出去的，让我只能每次假期回家才有可能吃上，网上买的只能抵得上店里现做的一半好吃 真的希望滨州牛筋面馆开到北京，开到全国

川味面馆老店的面味道不错，好吃不贵，下次继续光顾！