从搬到美兰湖 就一直吃这家淮南牛肉汤店 整整十五年了 今天到镇上办事又去吃了 我觉得是罗店最正宗的一家了 牛股熬汤 淮南本地带来的红薯粉丝 豆皮切丝 关键的还有牛油辣子 才能成为一碗正宗的淮南牛肉汤 烧饼要等刚出锅的时候来上一两个 更香了

牛肉汤汁浑厚香醇，牛肉软烂入味，红薯粉柔中带劲，咸鲜可口，不同与有些店家中药味浓的操作，这里更注重牛味的鲜香。 烤饼是必备，更重要的是这老板自制的青椒蒜蓉酱，夹饼吃是太香了！青椒豆豉酱又是别样滋味，辣度不高，香气沉稳，浑厚有力。 店里也有现切牛肉，下回去尝尝。 干饭指数 : 🍚🍚

天气渐冷，早上去喝一碗热乎乎的牛肉粉丝汤很舒服。粉丝和干丝的量可以自己调整，不喜欢吃粉丝的话可以跟老板说要粉丝少一点，干丝多一点13块钱一份小碗的牛肉粉丝汤量已经很大了，上面也有好几片牛肉，两块钱一个的油酥饼是现烤的油酥分层很明显。