好喝好喝好喝～工作日等朋友随手发现一家咖子店随手进随手点 安安静静的小店只一位咖啡师一位客人 选个豆子 猫头鹰杯子可爱 咔咔一顿拍 座位舒服 还有充电插座[呲牙] 啊啊啊～一口下肚我启动了🔛这条街上好几家咖啡馆儿 人不多 可能临近假期原因

非常好喝，2024 年第一杯惊艳好喝的咖啡。 本来想去音乐学院的店的，不顺路一直没有去成。嘉善路的反而是意外遇到。可能是工作日，店里只有一个咖啡师和两个顾客，店挺大的也很敞亮，舒适的温度和冬天的太阳，看起来很舒适。 这家店没有甜品，只售卖现场咖啡和零售的豆子/挂耳包。 点了个澳白，想是来都来了，必须点了自己喜欢的，要了个浅烘焙的 SOE 澳白（意式菜单里最贵的了），但看风味描述应该是好喝得很。 店里只有一名咖啡师，人不多的时候感觉她在自己做手冲喝。我想做个舒适高度的座位，又不想坐离别人太近的位置，就在吧台坐了。感受到了咖啡师应该是个 i 人（哈哈哈太好了），能够互相不说话待着。其实蛮不想在吧台被聊天的。 回到澳白，用的不是轰炸机的杯子，店里特别的堂食杯（感觉每个店的好像都有点不一样）。喝一口，太甜了！满满的荔枝果肉香和多汁的口感，酸度很低但完全没有苦涩，好久没有喝到萃取出这么明显的果香但是不酸（没有喝到百香果，毕竟想到 passion fruit 舌头都酸了），甜感从第一口到咽下后口腔里的余味，太棒了。风味已经是惊喜了，基本功也是扎实，合适的奶温、细腻且薄的奶泡、融合也很完美。虽然不是什么惊艳的拉花，但好喝才是最重要。 喝完之后还是想记录一下用的豆子。其实就算记录了，也还是想回到店里再喝一杯。 大推荐！

位于嘉善路那边一家手冲咖啡☕️店！上个月打卡！之前就关注了上海这家店，还有两家分店！先打卡开了七年的总店。店面设计很简约，侧面灯箱，入门地面，门把，杯子的logo熊体现了主理人的全局思维。这家是自烘豆，豆袋上信息很细，点了一杯埃塞金标日晒瑰夏村，浅烘，风味强度高，主要是甜橙🍊+桃子🍑，高温茉莉花香，入口甜感很高，果汁感突出，中温酸甜感立体，醇度厚实，低温酸质柔和，余韵果香持久，总体口感干净圆润。78一杯还是有性价比的，接近巴拿马瑰夏水平。有空来上海再去打卡分店。