来到平湖，一定要品尝炎帝牛杂。刚端上桌，那浓郁的香气就扑鼻而来，瞬间勾起食欲。牛杂炖得恰到好处，口感丰富，牛筋软糯中带着些许嚼劲，牛肚脆爽弹牙，牛肉鲜嫩多汁。汤底醇厚浓郁，香料的搭配堪称一绝，辣而不失原本的鲜味，每一口都让人陶醉其中。配菜新鲜可口，与牛杂完美融合。店内环境整洁，服务周到，让人在享受美食的同时，也能感受到温馨的氛围。总之，炎帝牛杂是平湖美食的一道亮丽名片，值得一试！

[薄荷]环境: 大排档风格，还做宵夜档生意，晚上九点左右去吃的，还有好几桌客人在吃。 [服务铃]服务: 上菜很快，老板乐呵呵的，态度很亲和。 「牛杂锅」性价比很高，真材实料，四个人额外加了一份土豆，豆皮，生菜，吃到撑。牛杂里面牛肠和牛筋给的比较多，口感不错，越煮越香。酱料好吃，牛杂锅里的白萝卜品质也不错，没有筋，很爽口。