Erqiang Xingjiyang Changzi

Erqiang Xingjiyang Changzi

Chinese Food Restaurant · Yunhe, Cangzhou, Hebei
HOURS
Closed
DIANPING
(140)
4.1

Ratings & Reviews

4.1
(140)
被某音洗脑无数次的沧州特色,最后终于没抗住诱惑开着奥拓就来了 分20元的30元的两种基本款,然后也可以往里边单加硬货。我前面的大哥就单加了🐏🥚,豪华套餐。 羊肠汤吃起来其实和羊杂汤有点像,但是内容就更加粗暴了,你能想到的下三路都给你整点,不能想太多,就着饼或者窝头就是炫。吃完第二天没事,说明安全[调皮]
More
顾**
3 months ago
本地人推荐的一家羊肠汤,排队的大都是本地人,味道实在鲜美!就在文庙的那条街上,离清风楼很近。感叹沧州人的淳朴和物价的低廉,这家的羊肠子我真希望每天都能吃到!选的最便宜的¥15的都有满满的一大碗,老板没等着我说就给切的全瘦,太喜欢了! 味道很像手抓羊肉,看着像清汤,实际味道很浓郁,绝对是人间美味😋😋
More
自在**
4 months ago
二强兴济羊肠汤 二强羊肠汤就在南川老街不远处,昨天晚上还路过,走路也就十分钟。是一家单元房该的底商,阳台变成了操作间,二强正在切羊肠,和纪录片《早餐中国》里面的场景一模一样。 排队不到十个人的样子,二强切的动作不慢,只是顾客事儿多,要这个不要那个,每个人都充满了个性(和天津人吃煎饼果子一样,美食最可爱的地方应该就在于此,为每个人订做自己心目中的偏好)。 不太懂羊肠汤里面都包括什么,我们都要了标准的,15一碗,有啥要啥,二强特意问了一下苦肠要不要,要!我们斩钉截铁的回答。 一般食材都在菜板上切,只有血肠是在碗边用刀划的,看起来很软很嫩,最后把各种食材在热汤里烫几个滚,最后再浇上热汤,清清爽爽的一大碗,撒上香菜,香气顿时四溢开来。 屋里外面都有座位,还是喜欢坐在街上的感觉,羊肠汤的主角就是血肠,吃起来也是软嫩鲜香,而且还有一股特殊的香气,而且也有底口,据说羊血是加佐料熬煮的,所以吃起来比其它单纯的食材都好吃。 汤感觉是那种羊骨熬的白汤,油不大,但已经熬出了胶质,和我们平常吃的羊汤不同,感觉羊肠汤除了香菜和盐,没有任何调味料,突出的还是食材的鲜香软嫩和血肠的口感独特。 这羊肠汤在沧州很有地域性,好像只有沧州地区才有,据说当年大运河上的船夫大多都是回民,回民吃羊不吃羊肠和羊血,沧州人就把回民不要的东西变废为宝,才发明了羊血肠的这种吃法,所以这不算清真食品。 第一次吃羊肠汤,很倒是接受这款美食,完全没有猪血肠的油腻,也没有羊汤的腥膻气,更没有炒肝卤煮的重口味,吃起来清清爽爽,出完了也没有太多负担,我很喜欢。
More
花泽**
4 months ago

Recommended dishes

羊肠汤
烧饼
杂粮窝头
羊肠子汤
血肠

Similar Places Nearby

Details