老街口鲨鱼丸壹号的招牌鲨鱼丸很有特色，汤头用鱼骨和骨头熬制，比普通清汤鲜醇不少。鱼丸内馅调味出彩，酱油的咸与糖的甜平衡得刚好，肥瘦比例适中，油润不腻。不过偶尔口感不够稳定，有时鱼丸皮淀粉感略重，鱼肉本身的回鲜感稍弱。作为老街常见的小吃店，整体风味在线，只是品质稳定性还有提升空间。

在旁边的店吃饭，出来外面街上逛逛，看看还有没有别的想吃的东西打包一份，看到眼花缭乱的，基本都是姜母鸭，沙茶面。我吃的那家店没有炒米粉，我就来这家打包了一份炒米线，还要了一份蟹黄包，炒面线35元，蟹黄包 30元，炒面线真的很一般，蟹黄包反而非常不错！

牛肉沙茶面+鱼丸汤 机器面，不劲道，很难吃，汤底凑合，牛肉勉勉强强。鱼丸汤的鱼丸就是带馅的火锅丸子，35+18，老板血赚我50块。 要不是今天下雨在鼓浪屿上蹲了三个小时快饿死我就要当场掀桌子了[发怒][发怒][发怒]