周日下午把车停在回澜桥附近，沿二马路、乌桥、中山公园、杏花桥、火车桥逛了一大圈，最后来到这家终于遇到他们有开的辣汤牛杂店吃晚餐。 他家与别的牛肉店不同的是，他家有牛肾，其他家极少有。我们点了牛肾牛杂汤，还有牛肉干粿。可能他们洗得太干净，牛肾闻起来吃起来没有什么脏器味，感觉味道反而没有猪肾浓郁，口感微酥，牛杂还不够软烂，但味道都还可以，汤只是微辣。老板和老板娘都很热情，我们吃完还告诉我们，存心善堂当夜有一些民俗活动，可以去看看[笑脸][笑脸][笑脸]

作为土生土长乌桥人，说实话也没怎么听说过这家店。离开乌桥岛后反倒是在各种美食po主见识到这家店的魅力，偶尔也有听闻个别亲戚评价不错。但是又因为店铺老板不定时营业也一直没体验过。 终于有这么一天晚，饿着肚子路过二马路，眼睛一瞄发现洄澜市场边边上竟然有不少食客，对比宛如死城般寂静的乌桥岛显得格格不入。 正如老板所言他也好几天没营业了，就是这一晚的缘分让我体验了这份辣粿条，严格上说是叠肉干粿+辣牛杂汤。 最终评价，除了环境无可挑剔，特地加了老板微信，总会有那么有缘的另一天再去二刷。

本来是冲老公心心念念的辣粿条来的，可惜来晚粿条没有了～ 但牛杂品质完全弥补了小失落！没有杂七杂八的边角料，满满都是Q弹板筋，越嚼越香。重点夸夸牛肾，处理得超干净，完全没有腥味，口感鲜嫩入味，配着秘制辣汤越吃越上头！