承传统潇湘食艺，融创新味鲜香辣爽。可能湘菜馆自2013年创立以来，不断摸索传统湘菜的创新边界，力争在保留经典的同时，以现代演绎传统，超越自我，力求精进，现已有6家门店， 辣爽潇湘，道道皆鲜。门店的长沙小炒肉、汨罗红薯粉、大碗土笋、紫苏臭鳜鱼等实为顾客之鲜选。其中紫苏臭鳜鱼，精选活鱼2条计1500克重，以独特发酵工艺制成，肉质鲜嫩爽滑，臭中有香，Q弹味美，是为口碑力荐。 传统湘菜以辣为上，可能湘菜力求以鲜香融味辣爽，深研食材特点及烹饪技术，突出香辣与鲜辣之味，让湘菜不止有辣，更有鲜香。烹味三餐烟火，亦作食宴之美，友人欢聚、家宴呈席，在可能湘菜，“湘”遇美味的故事。