咸味鸭头很赞噢，肉质鲜嫩，酱汁入味

面条里最喜欢的第一是刀削，第二就是苏式细面。 小时候在哪里吃的刀削面已经记不大清楚了，但始终有那么一种场景刻在脑子里：诺大的一个锅子，面汤水已经沸腾。师傅左手抬着一团很大的面团，右手拿着刀具，站着离炉子一米的距离，熟练地将小在面团上划过，一片一片的面片准确地飞入锅中。随着面汤再次沸腾，加入凉水，再沸腾，再加水，刀削面就差不多好了。加入调料以后，马上把面条拌匀开来，呼上一口，外面滑滑的，里面十分筋道，越嚼越香，好吃得停不下来。 可能是小时候的印象太刻骨铭心，到现在四十多年过去了，仍然对刀削面这个品种没有抵抗力，总是忍不住来上那么一碗。西门路上的这家刚解封那会儿叫了好几次外卖，后来也到店里几次。夫妻老婆店，老公煮面，老婆负责打包、买单、加调料，有时也送外卖。来吃饭的，也多是附近打工为主，单点面食的多。偶尔也有三五工友小聚，点上两三个小菜，喝上两口小酒的。 挺有烟火气的马路，也是在用心经营的小店。只是现在，好多时候我们也搞不清刀削面、烩面有什么区别，都混淆在一起，图个吃得热腾腾就好了。（最后两张照片是凑数的）

配菜足、肉香、面量大管饱，不错的拉面店。